Sütlü İrmik Helvası Tarifi

MALZEMELER:

• 1,5 su bardağı irmik,
• 125 gr margarin veya tereyağı,
• 1,5 yemek kaşığı çam fıstık veya istenilen miktarda iri dövülmüş ceviz,
• 1 su bardağı su,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı şeker,

YAPILIŞI:

1. Yağ eritilir irmik konulur, kısık ateşte 30-35 dakika pembe kavrulur. Fıstık ilave edilir biraz daha kavrulur.
2. Süt, su ve şeker eklenip karıştırılır. Kapak kapatılır, hafif ateşte ara sıra karıştırılarak suyu çektirilir.
3. 15-20 dakika bekletildikten sonra üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpilir. kapak kapatılarak demlendirilir.
4. Üzeri tarçın ile süslenerek sıcak veya ılık servis yapılır.

Afiyet olsun...