Karnıbahar Salatası

Malzemeler:

• 1 adet küçük boy karnıbahar,
• 1 limonun suyu,
• Yarım çay bardağı sızma zeytin yağı,
• 3-4 diş sarımsak,
• Pul biber,

Yapılışı:

1. Karnıbahar çiçeklerine ayrılır, yıkanır. Tuzlu su içinde veya buharda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanıp haşlanmadığını çatal batırarak test edebilirsiniz. Soğuduktan sonra servis tabağına alınır.
2. Sarımsaklar tuz ile ezilir. Bir kabın içinde ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytin yağı karıştırılır. Servis tabağındaki haşlanmış karnıbaharların üzerine gezdirililerek dökülür. Pul biber serpilerek servis yapılır.

Afiyet olsun...