Sayfalar

ACI BİBER TURŞUSU


MALZEMELER:
  • 1/2 kg küçük tombul acı biber,
  • 2 su bardağı kaynak suyu,
  • 2 su bardağı üzüm sirkesi,
  • 4 yemek kaşığı adi tuz ( turşuluk kalın tuz),
  • Maydanoz,
YAPILIŞI:
  1. Biberler yıkanır, bozuk biberler ayıklanır.
  2. Küçük kavanozlara veya pet şişelere doldurulur, en üstlerine maydanoz yerleştirilir.
  3. Ayrı bir kapta sirkeli ve tuzlu su hazırlanır. Biberlerin üzerine yavaş yavaş dökülerek kavanozlar doldurulur. Kavanozların kapakları kapatılır, bir gece bekletilir. Suları eksilmiş ise su ilave edilir kapakları sıkıca kapatılır.
  4. 1 hafta kadar kavanozlar bir tepsi içinde bekletilir. Su sızabilir.
  5.  Serin bir yerde muhafaza edilir. 
Kullanılacağı zaman kapağını dikkatli bir şekilde açın. açarken püskürebilir.

Hiç yorum yok:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...