KIŞ İÇİN ŞİŞE DOMATESİ YAPILIŞI (salisilik asit ile)
MALZEMELER:- 6 kg domates,
- 1 paket 5 gr lık salisilik asit, (aspirin tozu). Eczanelerde bulunuyor,
- 1 paker margarin,
- Kavanoz,
YAPILIŞI:- Domatesler yıkanır geniş bir kabın içine rendelenir veya kabukları soyulur küçük doğranır.
- İçine salisilik asit ( domates ilacı) ilave edilir iyice karıştırılır.
- Cam kavanozlara veya ağzı dar cam şişelere 0,5 cm boşluk kalacak şekilde doldurulur.
- Margarin eritilir, domatesin üzerine, kavanozların ağız hizasına kadar doldurulur. kapakları sıkıca kapatılır rafa kaldırılır. Kullanmak için açtığınızda donmuş olan margarini atabilirsiniz. Margarini domatesin hava almasını önlemek için koyuyoruz.
- Açmadığınız sürece buzdolabına koymanıza gerek yok.
NOT: Kullanılan salisilik asit ( domates ilacı) bildiğiniz aspirin tozudur. Sağlığa aykırı değildir. Domateslerin orijinal yapısını koruyan bir saklama şeklidir. 5 gr lık paket, 5 kg domates içindir. Domatesler doğranırken verdiği fire 1 kg a yakın olduğu için 6 kg domates kullanıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder