Sayfalar

Fırında Tavuk Etli Makarna (Beşamel Soslu)


MALZEMELER:
  • Yarım paket çubuk makarna ( fırında makarna için özel)
  • 1 parça tavuk göğüs fileto
  • 2 kaşık un,
  • 2 kaşık yağ ( 1 kaşığı tereyağ),
  • 2 yumurta,
  • Yarım lt süt,
  • Tuz, karabiber
  • 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi ( 1 bardağı üzeri için)
YAPILIŞI:

  1. Göğüs tavuk eti haşlanır ılınınca  küçük parçalara ayrılır. 
  2. Makarna haşlanmış tavuk etinin suyu ile haşlanır, ( suya haşlanacak kadar su ilave edilir). Makarna haşlandıktan sonra su kalmış ise suyu süzdürülür, Makarna soğuk sudan geçirilmez.
  3. Beşamel sos için yağ ile un hafif pembe kavrulur. Süt azar azar ilave edilir devamlı karıştırarak pütürlenmesi önlenir. Pütürler kaldıysa blendıır kullanabilirsiniz. Muhallebi kıvamında pişirilir ocaktan alınır. Ilınınca iki yumurta, tuz, karabiber ve 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi eklenir karıştırılır.
  4. Kare veya dikdörtgen borcam yağlanır sostan biraz dökülür yayılır.
  5. Makarna, sos, ve parçalanmış tavuk eti karıştırılır, borcama alınır bastırılarak sıkıştırılır. Üzeri kaşar peyniri rendesi ile kaplanır.
  6. 200 derece fırında kızartılır, dilimlenerek servis yapılır.

Hiç yorum yok:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...